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mercoledì 1 ottobre 2014

Vini biologici Quaquarini

Buona giornata a tutti. Oggi vi voglio presentare una azienda produttrice di vini biologici.

 
La ditta Quaquarini  che si è tramandata da genitori in figli (Umberto, dottore  in enologia e Maria Teresa che si occupa di marketing) con  la passione per la propria terra.
I vini nascono nell'Oltrepò Pavese, una terra ricca di tradizioni letterarie ,culturali ma sicuramente riconosciuta anche  per la sua enogastronomica.
La ditta si trova Monteveneroso ,una frazione di Canneto Pavese.
Ed è in questo contesto che dai 60 ettari di vigneto nascono i vini Quaquarini ,riconosciuti a livello internazionale e meritevoli di numerosi premi.
L'azienda mi ha gentilmente inviato questi tre vini che avrò piacere  di presentarvi
 
 
Primo fra tutti vi presento il Buttafuoco Vigna Pregano.
 
Il Buttafuoco Vigna Pregano fa parte del Club del Buttafuoco Storico (di cui l'azienda è uno dei soci fondatori).
È un vino rosso affinato in barrique con dei sentori di frutti rossi e  prugne .
Essendo un vino molto strutturato, si abbina piacevolmente ai primi con sugo di carne oltre che carni rosse , formaggi stagionati e brasati.
 
La Bonarda  : un vino rosso frizzante, armonioso , che si accompagna bene a qualsiasi piatto.
Il Pinot Rosè  : dal colore rosa leggero che , dai 6 ai 10 gradi ,si abbina ad aperitivi e a tutto il pasto considerato il suo sapore acidulo. Il vitigno deriva dal Pinot Nero.
 
E con un buon bicchiere di vino mi accingo a preparare una ricetta adeguata!
 
Ringraziando la ditta per avermi dato la possibilità di conoscere e far conoscere questi ottimi prodotti ,vi lascio il sito dove potete trovare tutte le tipologie di vino prodotto.